Ćeten alva sa orasima

Kako da napravite ćete alvu sa orasima, otkrivamo vam u nastavku teksta.*

Sastojci:

250 g šećera

100 ml vode

320 g tahinija - susamova pasta

Seckani orasi



Priprema:

Prvo je potrebno da pripremite posudu koja će vam poslužiti kao kalup za ćeten alvu. To može biti i recimo kalup za kuglof, ali isto tako i obična staklena činija koju ćete obložiti papirom za pečenje, ili namazati puterom-

Stavite vodu zajedno sa šećerom na umerenu temperaturu - ne treba da ih grejete do ključanja i karmelizacije, već dok ne dobijete sirup.

Zatim taj sirup dodajete u tahini i sve vreme mešate dok ne dobijete kompaktnu masu. Izručite smesu u kalup koji ste pripremili, i ispresujte je. Nakon što odstoji izručite je iz kalupa, pospite seckanim orasima, pa je uvijte u providnu foliju, te je ostavite da odstoji u frižideru ceo jedan dan.

Nakon toga vaša ćeten alva je spremna za posluženje.

mogujatosama.rs